2006/1/20 (Fri)
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20. JANUARY '06 @ez 「料理本」
「忙しい」を言い訳に 近頃手抜きばかりだった我が家の食卓。 少し時間があったので、本屋さんへ行き 子供の簡単な問題集と、料理本を購入しました。 料理の本はいつも レシピを知るためではなく イマジネーションを膨らませるためのもの。 おいしそうな写真やコメントを見ているうちに 「お料理したい」気分がぐ〜っと盛上がるのです。 以前はちょっと気の効いた小料理屋さんとか カフェとかの外食によって刺激を得ていたのですが 最近は「おうちごはん」が多いので、もっぱらグラビア専門。 そのままレシピに忠実に作ればいいのに つい自己流になってしまうので 技術の向上が見られないのが、我ながら情けない! そろそろ春の山菜の「はしり」がお目見えする頃。 今日はまだ「大寒」ですが、 なんとなく春気分です。
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